9 spisesteder i Herning, hvert med en kilde du kan kontrollere. 1 af dem har en anerkendelse fra Michelin eller anden guide.
🍴 Fine dining, nordisk/fransk-inspireret
Arkitektonisk kuppelbygning i naturskønne omgivelser; kok Jens Vincent laver to smagsmenuer ("Vores domæne" og "Vores fundament") med fokus på lokale, sæsonbestemte råvarer og "at forfine og fremhæve — ikke manipulere".
📍 Gødstrupvej 62, 7400 Herning (ved Gødstrup, uden for bymidten)
🍴 Dansk/husbryg-buffet
Man betaler for tid og kan spise og drikke frit af en mad- og drikkebuffet med hjemmebrygget øl; historisk bygning midt i Herning.
📍 Torvet 3C, 7400 Herning (centralt på torvet)
🍴 Libanesisk
Mange små retter der deles ved bordet (mezze-konceptet); taboulé, mtabbal, kafta, hummus og grillede kødspyd.
📍 Fonnesbechsgade 4C, 7400 Herning
🍴 Nordindisk
Fine dining-indisk med fokus på tandoor-ovnen; marinerede spyd af kylling, lam og rejer, klassikere som Butter Chicken og Chicken Tikka Masala; plads til 90 indendørs og 50 udendørs.
📍 Østergade 26, 7400 Herning (bymidten)
🍴 Steakhouse
Klassisk kro-steakhouse der har kørt siden 1977, lille og hyggelig med plads til ca. 40 gæster, kort menu med fokus på kød.
📍 Fonnesbechsgade 19A, 7400 Herning (i en tidligere kirke, overfor Scandic-hotellet)
🍴 Texansk/amerikansk steakhouse
Velmodnet oksekød, burgere og spareribs i rustikt, "Wild West"-inspireret miljø; indretning med lamper af gamle fårerister og borde af metal fra et nedlagt støberi.
📍 Silkeborgvej 5, 7400 Herning (den gamle gård Laulund, der går tilbage til 1500-tallet)
🍴 Grillbuffet
Stor grillbuffet hver aften med mindst 15 slags kød skåret ved grillen, mindst 10 varme tilbehør og 50 varianter i salatbaren, plads til 250 gæster.
📍 Søndergade 15, 7400 Herning
🍴 Kinesisk
Hernings største kinesiske restaurant; luksus-kinabuffet og running sushi (sushi på transportbånd), samt frokostbuffet i weekender og efterårsferie.
📍 Østergade 50, 7400 Herning (overfor Herning Kongrescenter)
🍴 Moderne skandinavisk/dansk
"Frisk fisk til saftige steaks" lavet af sæsonens råvarer; fungerer som hotellets restaurant med weekendbrunch lørdage kl. 10.45-13, samt faciliteter til møder og selskaber.
📍 Torvet 1, 7400 Herning (centralt, Hotel Eydes egen restaurant)
Hvert sted på listen er kontrolleret for, at det stadig eksisterer. Lukkede restauranter er taget ud. Anerkendelser står kun, hvor guidens egen side bekræfter dem.